Så er der dejlige danske økologiske æbler igen.
De har været sent på det i år, men den sidste tids sol har for alvor sat modningen igang.
De første sorter er sommeræblerne:
Collina, Discovery, Guldborg, Rød ananas og bøghs citron især har jeg rigtigt mange smukke Guldborg med deres helt egen fine smag
Senere kommer så Filippa, Rød Aroma, ingrid Marie og mange flere.
Jeg vil være at finde på torvet i Svendborg hver lørdag frem til november
– undtagen lørdag d 31/8 hvor jeg er til stort økologisk høstmarked på Knuthenlund gods på Lolland både lørdag og søndag.
Her afholdes samtidigt Native Cooking award for andet år i træk.
Deltagerne er Michelin-kokke – eller kokke på samme niveau – fra tyskland,
Frankrig, Norge, Belgien – og selvfølgelig Danmark. Hvert hold består af fire kokken,
hvoraf én er kaptajn.
I spidsen for den internationale dommerkomité står Jakob de Neergaard.
Cathrine Fogel og Laurent Vanparys er æresdommere.
Knuthenlund er altid en udflugt værd, placeret i et utroligt smukt landskab og med mulighed for at købe deres fantastiske fåre- og gedeoste med meget mere
knuthenlund
d 6,7,8 september er der stor food festival på tangkrogen i Århus her vil jeg kunne findes både i teltet Nordiske dråber med mosten og i Planteriget med friske æbler. (lørdag formiddag er jeg dog på torvet i Svendborg, så der må hjælpere tage over i Århus). Et flot arrangement med mange forskellige aktiviteter.
På Svendborgs økologiske marked i Maritimt center kan man finde mig om søndagen med æbler og most. Om lørdagen er jeg på min sædvanlige plads på torvet.
Den sidste søndag i september kan man finde mig til åbent hus hos Pometet i Tåstrup med most.
pometet
Endeligt er der et stort æblearrangement i på Sølyst i Klampenborg d 6 oktober, med foredrag, boder og meget mere.
soelyst.dk
