mettesblog

Nu bliver der mulighed for at smage og købe måltidsmostene i Århus. Kom forbi til MAD messe i Ridehuset – masser af god dansk produceret mad og hyggelig stemning.

Find mere her:
MAD

Så er det ved at være æbletid igen! og det er jo absolut solmodnede æbler i år.
Jeg kommer på torvet lørdag d. 16 august, sæsonen starter med Collina og Discovery æbler og Guldborg æblerne følger hurtigt efter.
Der vil også være mulighed for at købe de små flasker “Mettes Most” i forskellige typer.
Hvis man vil købe bestemte typer af måltidsmostene er det en god ide at bestille på forhånd.
Der vil være lidt artiskokker, blommer og inden længe kommer der friske hasselnødder.
Vi ses, husk at jeg først er fremme kl. 9.15 på grund af færgetiderne.

Hilsen Mette

Jeg lægger løbende billeder ud fra plantagen på instagram. Følg strynoefrugthave eller søg på #strynøfrugthave.

Æblerne på vej, her Discovery og en fin lille fuglerede skjult i bladene.

28-29 juni går det løs med 2 skønne maddage i Svendborg.
Du vil selvfølgelig både kunne smage og købe mostene fra StrynØfrugthave her.

På gensyn

PS standen på Torvehallernes onsdagsmarked er aflyst, det blev for besværligt. Jeg kommer stadig til København på varetur, send mig en mail, hvis du vil vide hvornår.

Så er tiden inde til Maritimt centers årlige julemarked den første weekend i december.

Jeg er på plads og medbringer mine gourmetmoste, Mettes most, masser af økologiske pigeon æbler og en del andre æbler. Der er også lidt honning tilbage

Der vil som sædvanligt være smagsprøver og gode tilbud.

Vi ses !

Så er der dejlige danske økologiske æbler igen.
De har været sent på det i år, men den sidste tids sol har for alvor sat modningen igang.
De første sorter er sommeræblerne:
Collina, Discovery, Guldborg, Rød ananas og bøghs citron især har jeg rigtigt mange smukke Guldborg med deres helt egen fine smag
Senere kommer så Filippa, Rød Aroma, ingrid Marie og mange flere.

Jeg vil være at finde på torvet i Svendborg hver lørdag frem til november

– undtagen lørdag d 31/8 hvor jeg er til stort økologisk høstmarked på Knuthenlund gods på Lolland både lørdag og søndag.

Her afholdes samtidigt Native Cooking award for andet år i træk.
Deltagerne er Michelin-kokke – eller kokke på samme niveau – fra tyskland,
Frankrig, Norge, Belgien – og selvfølgelig Danmark. Hvert hold består af fire kokken,
hvoraf én er kaptajn.
I spidsen for den internationale dommerkomité står Jakob de Neergaard.
Cathrine Fogel og Laurent Vanparys er æresdommere.
Knuthenlund er altid en udflugt værd, placeret i et utroligt smukt landskab og med mulighed for at købe deres fantastiske fåre- og gedeoste med meget mere
knuthenlund

d 6,7,8 september er der stor food festival på tangkrogen i Århus her vil jeg kunne findes både i teltet Nordiske dråber med mosten og i Planteriget med friske æbler. (lørdag formiddag er jeg dog på torvet i Svendborg, så der må hjælpere tage over i Århus). Et flot arrangement med mange forskellige aktiviteter.

foodfestival.dk

På Svendborgs økologiske marked i Maritimt center kan man finde mig om søndagen med æbler og most. Om lørdagen er jeg på min sædvanlige plads på torvet.

Den sidste søndag i september kan man finde mig til åbent hus hos Pometet i Tåstrup med most.
pometet

Endeligt er der et stort æblearrangement i på Sølyst i Klampenborg d 6 oktober, med foredrag, boder og meget mere.
soelyst.dk

Igen i år vil jeg være at finde på småøernes stand på Kulinarisk Sydfyn. Det er d 29-30 juni. Det plejer at være et rigtigt fint arrangement, med mange gode produkter.

Så på gensyn!

I går fik jeg ved en dejlig middag på Babette i Vordingborg tildelt et æresdiplom for mit arbejde med måltidsdrikke!

Det Danske Gastronomiske Akademi uddeler hvert år et
antal æresdiplomer til personer, som har gjort en fremragende indsats
for dansk gastronomi og i år var jeg én af 6 udvalgte.

Det er dejligt på den måde at få opbakning til det man brænder for fra en gruppe af mennesker, som gennem de sidste næsten 50 år har arbejdet stædigt for kvalitet og et bredere udbud af fødevarer i Danmark, så tak for det!!

Jeg vedhæfter lige oversigten over de typer most, der er produceret i 2012.