Blog Image

mettesblog

OM BLOGGEN

Her på bloggen kan du følge årstidernes skiften i plantagen og i mosteriet.

Besøg i frugthave og mosteri sæsonen 2025

Uncategorised Posted on Sun, April 13, 2025 10:08:18

Vejboden med Mettes Most er åbnet og har åbent indtil slutningen af oktober.
Der vil ikke være faste åbningstider i showroomet, hvor man kan købemåltidsmost, lopper og egne flotte lammeskind, men man er altid velkommen til at ringe 40178137, hvis jeg så er hjemme åbner jeg gerne, og det er muligt, at gå en tur i plantagen på egen hånd.
Husk at man også kan købe måltidsmosten hos købmanden.
Hvis man vil være sikker på, jeg er her, kan man booke en rundvisning i plantage og mosteri. Det tager ca halvanden time og inkluderer smagsprøver i mosteriet. Pris 500kr for de første 10 voksne, er I flere koster det 50 kr/ voksen.
Jeg tager også ud til fx personale arrangementer og laver smagninger og fortællinger ring for en pris.

Jeg deltager også med hele udvalget og masser af smagsprøver på Kulinarisk Sydfyns sommer marked d 28-29 juni.



Hvilken mad kan jeg parre måltidsmosten med

Uncategorised Posted on Thu, February 20, 2025 09:38:44

Mange spørger hvilken mad de forskellige typer most kan bruges til. Vedhæftet er en ældre artikel (2012) fra Mad og Venner, hvor Sommelier mm. Christian AArø fortæller hvad han vil sætte de forskellige typer most til.
Der er kommet flere typer til siden fx no 17 som er den syrligste af de mousserende moste. Artiklen fortæller også om tankerne bag StrynØfrugthave og opstarten. Siden er interessen for spændende drikke uden alkohol kun steget og det er jo en dejlig udvikling 😀 ligesom plantagen og mosten nu også dyrkes efter de biodynamiske principper og er blevet Demetercertificeret.